Ein Hirsch Hinterviertel wird häufiger als Wildbret rump roast bekannt

Wie man eine Deer Hind Quarter Braten. Diese Braten sind ähnlich wie traditionelle Rindfleisch Braten zubereitet: Sie werden bei niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum gekocht. Für diejenigen, die nicht gern den wilden Geschmack von Wildfleisch sind, verlassen Sie den Braten in einem Salzwasser-Marinade kann dazu beitragen, einige der "gamey" Geschmack zu entfernen. Szmtag Was Sie
Bratwanne
3 Need Esslöffel. Salz
Wasser Shop Essen Skala
Reichweite
Marinieren Gericht
Küchenhandschuhe
Anleitung

1. Füllen Sie den Marinieren austeilen ein Viertel voll mit Wasser. Mix mit drei Esslöffel Salz. Zeigen Sie mit der gefrorenen oder frischen Braten in das Marinieren Gericht. Gießen Sie in genug Wasser, um den Braten zu decken. Decken Sie die Schüssel und Marinieren im Kühlschrank über Nacht.
   

2. Heizen Sie den über 300 Grad Fahrenheit. Entfernen Sie die jetzt aufgetaut und gesalzen Braten aus der Schale. Spülen Sie den Braten in kaltem Wasser. Setzen Sie den Braten auf dem Nahrungsmittelskala und das Gewicht. Setzen Sie den Braten in die Pfanne braten.
   

3. Bedecken Sie den Braten mit Bräter Deckel. Setzen Sie den Braten in den vorgeheizten Ofen. Kochen für 30 Minuten pro Pfund Fleisch. Entfernen Sie den Braten mit Ofenhandschuhe und lassen Sie den Braten für 10 Minuten vor dem Servieren abkühlen.