Wie viele Minuten pro Pfund garen Sie einen 14,7-Truthahn bei 325 Grad?

Laut USDA gibt es beim Rösten bei unterschiedlichen Temperaturen keinen definierten Zusammenhang zwischen Gewicht und Zeit.

Die sichere Mindestinnentemperatur für Geflügel und Füllung zur Vermeidung einer Salmonellenvergiftung beträgt 165 °F. Bei Rezepten mit Gemüse muss die Innentemperatur 15 Sekunden lang mindestens 165 °F erreichen. Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur vor dem Verzehr erreicht oder überschritten wird.