Wie lange soll man Putenkeulen kochen?

Die Garzeit für Putenkeulen variiert je nach Größe der Keulen und ob sie mit oder ohne Knochen sind. Als allgemeine Richtlinie finden Sie hier die empfohlenen Kochzeiten:

Putenkeulen mit Knochen:

* Klein (unter 2 Pfund):35–40 Minuten

* Mittel (2–3 Pfund):45–50 Minuten

* Groß (über 3 Pfund):60-70 Minuten

Putenkeulen ohne Knochen:

* Klein (unter 1 Pfund):25–30 Minuten

* Mittel (1–2 Pfund):30–35 Minuten

* Groß (über 2 Pfund):40–45 Minuten

Um sicherzustellen, dass die Putenkeulen vollständig gegart sind, können Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des Fleisches einführen. Die Innentemperatur sollte 165 Grad Fahrenheit (74 Grad Celsius) erreichen.

Das Kochen von Putenkeulen in Salzwasser kann dazu beitragen, den Geschmack des Fleisches zu verstärken. Sie können dem Wasser auch weitere Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie oder Kräuter hinzufügen, um eine aromatische Brühe zu erhalten.