Enthält Putenfleisch Eisen aus der Nahrung?

Ja, Putenfleisch ist eine gute Eisenquelle. Eine 100-Gramm-Portion gebratene Putenbrust enthält etwa 1,5 Milligramm Eisen, was etwa 10 % der empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene entspricht. Eisen ist ein essentieller Mineralstoff, der an vielen wichtigen Körperfunktionen beteiligt ist, beispielsweise an der Produktion roter Blutkörperchen, dem Sauerstofftransport und dem Energiestoffwechsel.