Wie lange dauert es, einen Rinderbraten zu garen?

Die Garzeit für Rinderbraten kann je nach Größe und Schnitt des Bratens, der Ofentemperatur und dem gewünschten Gargrad variieren. Hier sind einige allgemeine Richtlinien für die Garzeiten von Rinderbraten:

Kleiner Rinderbraten (2–3 Pfund)

- Konventioneller Ofen (350 °F/175 °C):1 1/2 bis 2 Stunden

- Slow Cooker (auf niedriger Stufe):8–10 Stunden

Mittelgroßer Rinderbraten (4–6 Pfund)

- Konventioneller Ofen (350 °F/175 °C):2 1/2 bis 3 Stunden

- Slow Cooker (auf niedriger Stufe):10–12 Stunden

Großer Rinderbraten (7 Pfund und mehr)

- Konventioneller Ofen (325 °F/165 °C):3 1/2 bis 4 Stunden

- Slow Cooker (auf niedriger Stufe):12–14 Stunden

Denken Sie daran, dass es sich hierbei um ungefähre Garzeiten handelt und die tatsächliche Zeit je nach Faktoren wie dem genauen Stück des Bratens und der Temperatur Ihres Ofens variieren kann. Es ist immer eine gute Idee, mit einem Fleischthermometer die Innentemperatur des Bratens zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er den gewünschten Gargrad erreicht hat. Für Rindfleisch empfiehlt das USDA, es bei einer Innentemperatur von 145 °F (63 °C) für mittel-seltenes Fleisch oder 160 °F (71 °C) für mittel-seltenes Fleisch zu garen.