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Enthält saure Sahne Gelatine?
Sauerrahm enthält keine Gelatine. Gelatine ist ein Protein aus Kollagen, das in Knochen, Haut und Bindegewebe von Tieren vorkommt. Saure Sahne wird aus Sahne hergestellt, die durch Bakterien fermentiert wurde, wodurch sie dicker wird und ihr einen sauren Geschmack verleiht.
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