Wie man ein Weinfass (6 Stufen) Preserve

Viele Leute denken, dass Weinfässer sind einfache Aufnahmen verwendet werden, um Wein für einen kurzen oder einen längeren Zeitraum lagern. Fässern müssen richtig gepflegt werden, obwohl, um sicherzustellen, dass der Wein seine Integrität behält. Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, wie ein Weinfass zu erhalten, so dass es dauert viele Jahre. Szmtag Was Sie
Warmwasser benötigen
Natriumpercarbonat
Kaliummetabisulfit szmtag Sulfitlösung
Anleitung

1. Okanagan Barrel Works von Oliver, British Columbia, rät Füllen der Trommel etwa 25 Prozent voll mit heißem Wasser. Dichten Sie das Fass fest und drehen. Dichtheit prüfen, die auf eigene Faust zu versiegeln sollte das Holz ausdehnt.
   

2. Wenn der Lauf zeigt keine Anzeichen von Leckagen, entleeren und spülen, nach Okanagan Barrel Works.
   
   

3. Die Eiche in einem neuen Fass Wein kann zu überwältigen. Bevor Sie den Lauf für Weine zu verwenden, können Sie es zur Hälfte mit sehr heißem Wasser zu füllen. Dicht schließen und zu drehen. Okanagan Barrel Works berät das Wasser in der Trommel über Nacht zu verlassen und dann Entleerung.
   

4. Füllen Sie das Fass voll mit Wein, um sicherzustellen, um zu vermeiden, jede Luftraum im Inneren. Luft kann den Wein oxidieren und geben ihm einen unangenehmen Geschmack. Wenn es nicht genug Wein, um den Lauf zu füllen, das Ganze abzurunden mit einigen fertigen Wein.
   

5. Reinigen Sie das Weinfass zwischen Füllungen. Die meiste Zeit dieser kann mit heißem Wasser und einem Kaltwasserspülung durchgeführt werden. Manchmal jedoch muss ein Barrel eine chemische Spülung für hartnäckige Tartrate oder Gerüche, nach Okanagan Barrel Works. Natriumpercarbonat, ein weißes Pulver, eignet sich gut für diesen Zweck. Die Fass-Hersteller darauf hin, Auflösung des Pulvers in etwas Wasser, Sie die Ware in den Lauf und füllt das Fass mit Wasser. Nach 24 Stunden, leeren Sie den Lauf und gut mit klarem, kaltem Wasser.
   

6. Lagern Sie das leere Fass richtig. Die beste Methode, um ein Weinfass zu bewahren ist es voll mit Wein zu halten die ganze Zeit. Wenn dies nicht möglich ist, stellen Sie sicher, dass das Fass leer ist eng und behandeln sie regelmäßig für Schimmel und Bakterien. Sulfit-Lösung und Kaliummetabisulfit sind zwei der am häufigsten verwendeten Lösungen für die Behandlung für Bakterien.