Chablis ist das nördlichste Weinanbaugebiet Burgund und ist berühmt für Weine mit dem gleichen Namen von Petit Chablis Premier Cru und um Grand Cru. Die Yonne-Tal in der Region Chablis produziert seit Wein so weit zurück wie im 12. Jahrhundert, was den Alterungsprozess unbestreitbare für Veränderung. Chablis ist einzigartig aus Chardonnay-Traube produziert Herstellung einer trockenen, knackigen bold Weißwein, der in der Qualität mit zunehmendem Alter in der Flasche geht
C & ocirc;. Te de Nuits

Weiter südlich von Chablis in Burgund ist die Region der C & ocirc; te de Nuits. Die Region liegt zwischen den bekannten Städten Dijon und Nuits St. Georges. Die C & ocirc; te de Nuits Region produziert eine Vielzahl von Weinen einschließlich Weißen aus Chardonnay-Trauben und ros & eacute hergestellt; s und Rotweine aus Pinot Noir Trauben. Die Region ist sehr bekannt für den tiefen roten Pinot Noirs in Eichenfässern
C & ocirc;. Te de Beaune

Die C & ocirc; te de Region Beaune im Burgund liegt zwischen den Städten Ladoix im Norden und Santenay im Süden. Das Dorf von Beaune ist war das der alten Hauptstadt von Burgund im Mittelalter und bleibt als politische Weinzentrum von Burgund heute. C & ocirc; te de Beaune produziert sowohl Klares Weiß und vollmundige Rotweine. Die C & ocirc; te de Beaune Region produziert einige der berühmtesten weißen Burgunder einschließlich Meursault und Chassagne-Montrachet. Rotweine werden vor allem in den südlichen Regionen in der Nähe von Santenay produziert und sind leichter, floral-duftende und schneller reifen als die tiefen Rottönen aus dem C & ocirc;. Te de Nuits Region
Beaujolais

Die Region Beaujolais, ruhen unter dem C & ocirc; te de Beaune umfasst die Dörfer M & acirc; con nach Lyon, vorwiegend Rotweine aus der Gamay-Traube. Weine aus der Region Beaujolais sind in der Regel Licht mit hohem Säuregehalt und wenig Gerbstoffe zu sein. Beaujolais ist fruchtig und soll jung getrunken werden; Als solches ist es bei einigen der am wenigsten teuer und einfach schmackhaften Rotweine in Frankreich produziert
C & ocirc;. te Chalonnaise

South of Beaujolais ist C & ocirc; te Chalonnaise Das ist eine der größten Regionen in Burgund ruhen zwischen den Städten Chagny und Montagny. C & ocirc; te Chalonnaise Weine sind überwiegend Weißweine aus Chardonnay-Trauben und Rotweine aus Pinot Noir produziert produziert werden jedoch die die Region zu produzieren Gamay und Aligot & eacute; zum Mischen. Die berühmtesten C & ocirc; te Chalonnaise Weine sind diejenigen, in Mercurey, einem kleinen Dorf im Norden der Region produziert. Mercurey Rotweine sind für ihre vollmundige Würze bekannt, während die seltenen Mercurey Weißen sind ungemein gemeint junge verbraucht
M & acirc;. Connais

Die südlichste Region in Burgund ist die M & acirc; con; connais rund um die Stadt M & acirc entfernt. Die regionalen Weine sind überwiegend weiß aus der Chardonnay-Traube hergestellt. Das bekannteste Weinregion in der M & acirc; connais Region ist Pouilly-Fuiss & eacute ;, einem trockenen, weichen Weißwein. Weine aus der Region sind in der Regel günstiger als die meisten anderen Regionen Burgund und sind daher eine der am meisten in Frankreich und auf der ganzen Welt konsumiert.