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Welcher blaue oder rote Lebensmittelfarbstoff ist am schlimmsten?
Es gibt keine Hinweise darauf, dass der Verzehr von rotem oder blauem Farbstoff schädlich ist. Diese Farbstoffe sind von der Food and Drug Administration (FDA) zur Verwendung zugelassen und gelten allgemein als sicher (GRAS). Bei manchen Menschen kann es jedoch zu einer allergischen Reaktion auf diese Farbstoffe kommen, beispielsweise zu Nesselsucht oder Schwellungen.
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