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Was machen faule Weintrauben?
Faule Trauben fermentieren, um Ethanol und Kohlendioxid zu bilden. Hefe und andere Mikroorganismen spielen eine wichtige Rolle bei der Fermentation
Die Fermentation wird durchgeführt, um energiereiche Moleküle für den weiteren Stoffwechselprozess zu verbrauchen. Während des Stoffwechsels wachsen und vermehren sich die Mikroben.
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