Die Litschi-Baum wächst in tropischen Klimazonen. Nachdem im Süden Chinas stammt, ist die Litschi jetzt ganz gewachsen Asien, Afrika, Australien, Teilen von Südamerika und Mittelamerika sowie auch in einigen Teilen der USA, einschließlich Kalifornien, Hawaii, Texas und Florida. Lychee-Saison beginnt in der Regel im Mai oder Juni, läuft durch den Sommer und endet im September. Sie können zwar Konserven Litschis kaufen das ganze Jahr wird ein Teil des wohlriechenden Geschmack in der Konserven Prozess verloren, so dass die Vorteile der frischen Litschis, während sie in der Saison, um ihren Geschmack in vollen Zügen genießen.
Auswählen Lychees Wisely

Asien und Spezialmärkten in der Regel verkaufen Litschis, aber Sie können auch feststellen, sie in einem regelmäßigen Supermarkt. Bei der Auswahl von Litschis, wählen Sie diejenigen mit bunten Skins, die frei von Unreinheiten sind. Suchen Sie auch nach Litschis, die noch an den Stamm gebunden sind, wie sie sind eher frisch. Drücken Sie vorsichtig auf die Rinde mit dem Daumen auf die lychee die Reife zu testen; es sollte etwas geben. Kaufen Sie keine weichen Litschis als sie wahrscheinlich überreif sein. Überreife Litschis kann schwierig sein, so erkennen fragen Sie nach einer Probe, wenn Sie unsicher sind.
Peel, Essen, Wiederholen

Frische Litschis gespeichert werden können, ohne Schale für bis zu 10 Tage in den Kühlschrank. Um zu essen, drücken Sie fest auf einem Ende der Litschi shell, bis es offen spaltet oder verwenden Sie einen Fingernagel zu schälen öffnen Sie die Rinde. Klemmen Sie die Mitte der Schale und die Frucht sollte direkt aus gleiten. Schälen Sie die Früchte vom Samenkorn und zu essen.
Kulinarisches

Lychees funktionieren gut in Saucen, Sirup und Konfitüren sowie erfrischende Getränke und köstliche Cocktails. Sie können auch verwenden, um Sorbets und Eis zu machen. In China werden Litschis mit Schweinefleisch, Garnelen und Hähnchen gekocht - die zarten floralen Aroma der Litschi ergänzt Fleisch- und Fischgerichte
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