Was ist in Reisreis enthalten?

Reis (Oryza sativa), weiß, mittelkörnig, gekocht, ist ein Getreide, das aus Kohlenhydraten (89 %), Wasser (10 %) und geringen Mengen an Eiweiß, Fett und Ballaststoffen besteht. Es ist eine gute Quelle für mehrere Vitamine und Mineralstoffe, darunter Thiamin, Niacin, Vitamin B6, Eisen und Magnesium. Wenn Reis gekocht wird, verwandelt er sich von einem stärkehaltigen Korn in ein weiches, lockeres Lebensmittel. Dieser Prozess beinhaltet die Absorption von Wasser und den Abbau von Stärke in einfachere Zucker, wie z. B. Glukose. Reisreis ist einfach Reis, der gekocht, dann getrocknet und zu einer mehlähnlichen Konsistenz gemahlen wurde. Dadurch lässt sich Reis problemlos zu Suppen, Eintöpfen und anderen Gerichten hinzufügen, ohne ihn separat kochen zu müssen.