Die chinesischen Knödel ist das wichtigste Lebensmittel des Chinese New Year

Wie Chinesische Mehlklöße (13 Schritte) zu machen. In der Form von Goldbarren geformt, Knödel symbolisieren Reichtum. Familien versammeln am Tag vor Silvester zu Knödel machen und verstecken Münzen in einige der Knödel. Diejenigen, die die Münzen auf Neujahr zu finden sind sicher, Glück im kommenden Jahr haben. Traditionell, sendet der Host-Knödel mit nach Hause jeden Gast. Szmtag Was Sie brauchen
£ 2 Schwein oder Rind
12 tbsp.sesame Öl
4 tsp.sugar
1 1/2 tsp. Salz
1/2 TL. Pfeffer
1/2 lb. zerkleinerten Kohl
1/2 Tasse grüne Zwiebeln, fein
6 Tassen Mehl mit 1/2 Tasse Mehl zum Kneten
1 1/2 Tassen kaltem Wasser gehackt szmtag Rolling pin
Filling

1. Shred oder fein hacken Kohl. Mit Salz und Pfeffer.
   

2. Lassen Sie den Kohl in einer großen Schüssel sitzen für 10 bis 15 Minuten, dann gießen Sie sie in einem sauberen Geschirrtuch. Sammelt die Enden des Tuches und wringen die Feuchtigkeit aus dem Kohl.
   

3. Mischen Sie das Hackfleisch, Öl und Zucker in der Schüssel. Fügen Sie den Kohl und grüne Zwiebeln, sie und mischen.
   Teig für die Dumplings
   

   1. Messen Sie das Wasser in einer mittelgroßen Schüssel. Das Mehl und mischen, um zu kombinieren.
      

   2. Den Teig kneten, bis glatt. Lassen Sie es für 10 Minuten ruhen.
      

   3. Rollen Sie den Teig Hälfte ausgeschnitten und in gleiche Teile. Verwenden Sie ein Nudelholz und jedes Stück in einem Kreis rollen.
      Montieren Sie die Dumplings
      

      1. Stellen Sie ein Teig Kreis auf der Arbeitsfläche. Fügen Sie einen Esslöffel Füllung in die Mitte des Teiges Kreis.
         

      2. Mit einem kleinen Pinsel und befeuchten die Ränder des Teiges Kreis mit ein wenig Wasser. Falten Sie den Kreis in der Mitte und drücken Sie die Ränder zusammen.
         

      3. Bringen Sie die Enden der geraden Seite zusammen mit dem Daumen und Zeigefinger.
         

      4. Pinch die Falten miteinander zu versiegeln. Setzen Sie jeden Knödel auf einem bemehlten Fach.
         

      5. Bringt 10 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Mehlklöße, um das Wasser unter leichtem Rühren.
         

      6. Bringen Sie das Wasser zum Kochen wieder, dann die Hitze reduzieren. Kochen Sie die Knödel für 3 Minuten, dann entfernen Sie sie vorsichtig aus dem Wasser auf einem großen Teller.
         

      7. Servieren Sie die heißen Knödel sofort. Angebot Schalen von Sojasauce mit Rotwein-Essig zum Eintauchen gemischt.