Welche drei Lebensmittelsysteme liefern den Großteil Ihrer Lebensmittel?

1. Industrielles Lebensmittelsystem: Dieses System ist für die Produktion, Verarbeitung und Verteilung der meisten in Industrieländern konsumierten Lebensmittel verantwortlich. Sie zeichnet sich durch großflächige landwirtschaftliche Betriebe, Monokulturen und den Einsatz chemischer Hilfsmittel wie Pestizide und Düngemittel aus.

2. Lokales Nahrungsmittelsystem: Dieses System konzentriert sich auf die Produktion und Verteilung von Nahrungsmitteln innerhalb einer bestimmten Region oder Gemeinde. Es zeichnet sich durch kleinbäuerliche Betriebe, eine diversifizierte Landwirtschaft und den Einsatz nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken aus.

3. Globales Ernährungssystem: Dieses System ist für die Produktion, Verarbeitung und Verteilung von Lebensmitteln über Landesgrenzen hinweg verantwortlich. Sie ist gekennzeichnet durch die Globalisierung der Lebensmittelproduktion, den Aufstieg multinationaler Lebensmittelkonzerne und die zunehmende Abhängigkeit von importierten Lebensmitteln.