Wie man Knockwurst & amp kochen; Sauerkraut

Die seidigen Textur und sublime Aromen von Knackwurst aus einer Mischung aus Rind, Schwein und milden Gewürzen, gekocht und geräuchert kommen, was der Wurst seinen unverwechselbaren rosa Färbung. Sauerkraut kann nicht das erste Beilage Sie mit einer solchen Delikatesse paaren wählen, aber Sauerkraut ist milder Säure tatsächlich ergänzt reicher Fleisch. Suchen Sie nach frischem Sauerkraut im Kühlregal von Ihrem lokalen Markt. Szmtag Was Sie
Skillet Brauchen mit Deckel
Olivenöl
Bier, Wasser, Stock oder Wein
Kümmel , optional
Getrocknete Senf, optional
Anleitung

1. Coat eine Pfanne mit gerade genug Olivenöl kaum Mantel den Boden. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze, bis der Öl schimmert und man kann seinen Duft riechen.
   

2. Brown die Knackwurst auf allen Seiten. Dies sollte nur ein oder zwei Minuten.
   

3. Pile Sauerkraut in die Pfanne, in zwischen und auf der Oberseite der Knackwurst. Saison das Sauerkraut mit einer großzügigen Prise jedes Kümmel und Senf, wenn Sie.
   

4. gefallen

   Gießen Sie genug Flüssigkeit in der Pfanne, um nur die Sauerkraut und Knackwurst decken. Sie können Wasser, Brühe, Wein oder eine Mischung von Flüssigkeiten zu verwenden, aber Bier fügt eine besonders komplementäre Schicht von Geschmack. Bringen Sie das Bier auf eine niedrige Kochen bringen, dann auf Low-Medium die Hitze reduzieren.
   

5. Decken Sie die Pfanne und kochen Sie die Wurst und Sauerkraut, bis sie heiß sind im gesamten, etwa 15 bis 20 Minuten.