Nennen Sie fünf Methoden zur Essenszubereitung für Reisen im Weltraum?

1. Bestrahlung :Bei dieser Methode werden hohe Dosen ionisierender Strahlung eingesetzt, um die Anzahl der Mikroorganismen in Lebensmitteln zu reduzieren. Es kann für jede Art von Lebensmittel verwendet werden, kann aber auch den Geschmack und die Textur beeinflussen.

2. Gefriertrocknung :Bei diesem Verfahren werden die Lebensmittel bei niedriger Temperatur eingefroren und anschließend der Wasserdampf durch Sublimation entfernt. Dies kann bei einer höheren Temperatur als beim Gefriertrocknen erfolgen, was den Geschmack und die Textur weniger beeinträchtigen kann. Gefriertrocknung wird häufig für Fleisch und Gemüse eingesetzt.

3. Vakuumverpackung :Bei dieser Methode wird der größte Teil der Luft aus einer Verpackung entfernt, bevor diese versiegelt wird. Dadurch wird das Wachstum von Mikroorganismen verhindert und die Qualität der Lebensmittel erhalten. Es wird häufig für verarbeitetes Fleisch, Käse und Backwaren verwendet.

4. Retortenbeutel :Diese Beutel werden heißversiegelt und dann in der Retorte erhitzt oder unter hohem Druck und hoher Temperatur gekocht, um die darin enthaltenen Lebensmittel zu sterilisieren. Diese Methode kann für eine Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter Fleisch, Gemüse und Eintöpfe.

5. Gefriergetrocknete Snacks :Gefriergetrocknete Snacks sind ein häufiges Nahrungsmittel, das in den Weltraum gebracht wird. Sie sind leicht, lange haltbar und müssen nicht gekühlt werden.