Was sind Nouilles et Fromag en Casserole?

Zutaten:

- 2 Tassen gekochte Eiernudeln

- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse

- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen

- 1/4 Tasse Allzweckmehl

- 2 Tassen Milch

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilienblätter

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2. In einer großen Schüssel Eiernudeln, Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse und Parmesankäse vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

3. In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nach und nach die Milch unterrühren. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen, bis die Soße eingedickt ist.

4. Nehmen Sie die Soße vom Herd und rühren Sie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu. Die Soße mit den Nudeln und dem Käse in die Schüssel geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

5. Gießen Sie die Mischung in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform. Die Oberseite mit der gehackten Petersilie bestreuen.

6. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, oder bis der Auflauf Blasen bildet und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

7. Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen.