Was ist frittiertes Essen?

Frittierte Lebensmittel sind Lebensmittel, die in heißes Fett oder Öl getaucht wurden, bis sie knusprig werden. Beim Frittieren wird Öl oder Fett auf eine hohe Temperatur erhitzt, normalerweise zwischen 175 und 190 Grad Celsius, und dann werden Lebensmittel in das heiße Öl gegeben. Das Essen ist schnell gegart, die Außenseite wird knusprig und die Innenseite bleibt zart. Zu den frittierten Lebensmitteln kann alles gehören, von Kartoffelchips und Pommes Frites bis hin zu Hähnchenflügeln und Fischfilets.