Warum essen Juden zum Pessachfest frische Lebensmittel?

Während des Pessach-Festes essen Juden anstelle von Sauerteigbrot Matze, eine Art ungesäuertes Brot. Dies liegt daran, dass die Israeliten gezwungen waren, Ägypten in Eile zu verlassen, und sie keine Zeit hatten, ihr Brot aufgehen zu lassen. Matze ist ein Symbol für die Freiheit der Israeliten aus der Sklaverei.

Zusätzlich zur Matze essen Juden während des Pessachfestes auch andere frische Lebensmittel, darunter Obst, Gemüse und Fleisch. Dies liegt daran, dass die Frühlingsernte während des Pessachfestes beginnt und das jüdische Volk die Fülle des Landes feiern möchte.