Wie Yucca Wurzel vorbereiten (5 Schritte)

Yucca ist eine stärkehaltige Pflanze weit gewachsen und in den Südwesten der USA, Mittelamerika und der Karibik, wo sie oft als Ersatz für die Kartoffel verwendet verbraucht. Als wertvolle Quelle für die Vitamine A, B und C, sowie reich an Kalium, Eisen und Phosphor angepriesen wird yucca auch für seine entzündungshemmenden Eigenschaften gefeiert. Es wird oft in Pulverform von Naturkostläden als Heilmittel für Arthritis verkauft. Es ist auch sehr lecker, und wenn gekocht und dann gebacken, bieten Yucca fries eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffel französisch frites. Szmtag Was Sie
Yucca rootSalt1 Tasse Sauer cream3 Knoblauchzehen 1 lemon1 benötigen, crushedJuice /4 Tasse frische cilantroOlive oilSea saltPepper
Anleitung

1. Geben Sie einen Kochtopf mit genügend Wasser, um Ihren Yuccawurzel zu decken. Salz das Wasser (optional) und bringen Sie es zum Kochen bringen.
   

2. In der Zwischenzeit, kratzen oder ziehen Sie die braune knusprige Haut von der Yucca-Wurzel, so wie sonst eine Karotte oder Kohlrabi. Sie können ein Schälmesser, dies zu tun, auch wenn dies Außenhaut kann sehr hart sein, mit einem leicht wachsartige Textur wie Baumrinde, und ist nicht so einfach, wie viele andere Wurzelgemüse schälen. A Schäler könnte besser funktionieren.
   

3. Legen Sie die geschälte Yucca in das kochende Wasser, drehen Sie die Hitze auf mittlere hoch und lassen Sie kochen für 20 bis 25 Minuten, so wie man es beim Kochen Kartoffeln . Wenn der Yucca ist Gabel zart, nehmen Sie es aus der Pfanne mit einer Zange und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Lassen Sie die Yucca cool für 10 bis 15 Minuten.
   

4. Während Sie warten auf die Yucca abkühlen, stellen eine Sauerrahmdip für Ihre Yucca frites durch Mischen der sauren Sahne mit dem zerkleinerten Knoblauch, der Saft einer Zitrone und Korianderblättern. Im Kühlschrank lagern.
   

5. Den Yucca in Streifen etwa 1 Zoll dick und 2 bis 3 Zoll lang, als ob Sie Schneiden Steak Frites. Werfen die Yuccafischrogen in Öl zu beschichten, und dann mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Ordnen Sie die Pommes frites in einer einzigen Schicht auf einem flachen Blech und in einen 450 F Ofen. Drehen Sie die Pommes frites in der 15. Minute und auch weiterhin für weitere 15 Minuten oder bis die Textur ist nach Ihren Wünschen zu backen. Servieren Sie mit dem Tauch als Vorspeise oder als Beilage.