Was haben die Leute von Popolo Grasso gegessen?

Popolo Grasso war eine italienische Gemeinde, die sich aus der nicht reichen städtischen Bevölkerung zusammensetzte, die sich aus Handwerkern und Arbeitern zusammensetzte.

Es scheint keine spezifische Liste darüber zu geben, was das Volk der Popolo Grasso aß, da ihre Ernährung je nach ihrem sozioökonomischen Status, ihrer geografischen Lage und ihren kulturellen Praktiken unterschiedlich gewesen wäre. Zu den typischen mediterranen Lebensmitteln dieser Zeit gehörten jedoch:

- Brot:Sauerteigbrot war weit verbreitet.

- Gemüse:Knoblauch, Zwiebeln, Salat, Kohl, Karotten und Gurken waren Grundgemüse.

- Früchte:Einige Beispiele sind Weintrauben, Feigen, Äpfel und Birnen.

- Fleisch und Fisch:Diese wurden aus Kostengründen seltener konsumiert. Einige Menschen aus der Unterschicht haben vielleicht Kaninchen oder Hühner als Fleischlieferanten gezüchtet.

- Bohnen und Linsen:Hülsenfrüchte wurden regelmäßig gegessen, da sie erschwinglich waren und als Ergänzung zu anderen Zutaten verwendet werden konnten.

- Olivenöl:Wurde häufig zum Kochen verwendet.

- Gewürze und Kräuter:Koriander, Kreuzkümmel, Dill, Minze, Rosmarin und Thymian waren gängige Gewürze.

- Milchprodukte:Die Menschen konsumierten häufig Käse wie Ricotta, Pecorino und Caciocavallo.