Woher kommen Chile-Rellenos?

Der genaue Ursprung der Chile Rellenos ist unklar, es wird jedoch angenommen, dass das Gericht seinen Ursprung in Mexiko hat. Es wird angenommen, dass es im 19. Jahrhundert von Mönchen erfunden wurde, die Poblano-Paprikaschoten verwendeten, um ein vegetarisches Gericht für die Fastenzeit zu kreieren. Das Gericht wurde schnell in ganz Mexiko beliebt und verbreitete sich schließlich in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern.