Wann wurde Joghurt populär?

Das genaue Datum oder die genaue Zeit, in der Joghurt populär wurde, ist nicht klar definiert, da seine Popularität im Laufe der Geschichte und in den verschiedenen Kulturen unterschiedlich war. Es gibt jedoch einige Schlüsselperioden, in denen die Popularität von Joghurt deutlich zunahm:

1. Antike:Joghurt wird seit Tausenden von Jahren konsumiert, wobei Beweise für seine Herstellung und seinen Verzehr bis in alte Zivilisationen zurückreichen, darunter im Nahen Osten, in Zentralasien und auf dem Balkan. Die weitverbreitete Popularität kam jedoch erst später.

2. Osmanisches Reich und Europa:Während der Herrschaft des Osmanischen Reiches im 16. Jahrhundert wurde Joghurt zu einem beliebten Lebensmittel und spielte in der Ernährung vieler Gemeinschaften eine wichtige Rolle. Von da an gewann Joghurt in Europa und anderen von der osmanischen Kultur beeinflussten Regionen allmählich an Popularität.

3. 20. Jahrhundert:Zu Beginn des 20. Jahrhunderts kam es zu einem Anstieg der kommerziellen Produktion von Joghurt, insbesondere in den Vereinigten Staaten. Dies führte zu einer besseren Zugänglichkeit und Verfügbarkeit von Joghurt für Verbraucher und trug zu seiner wachsenden Beliebtheit bei.

4. Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile:In den letzten Jahrzehnten ist das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt gewachsen, wie etwa seine probiotischen Eigenschaften, sein Proteingehalt und seine Rolle für die Darmgesundheit. Dies hat dazu geführt, dass Joghurt als gesundes Lebensmittel immer beliebter wird.

5. Globale Expansion:Im 21. Jahrhundert hat die Popularität von Joghurt weltweit weiter zugenommen. Es ist zu einem beliebten Frühstücksartikel, Snack und Zutat in verschiedenen Gerichten auf der ganzen Welt geworden, was seine Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an verschiedene kulinarische Traditionen widerspiegelt.