Wie Süß Tamales Stellen

Viele Rezepte für süße Tamales sind kompliziert und schwer zu folgen, aber dieses ist einfach. Es verwendet eine masa harina Mischung, die Sie in der mexikanischen Lebensmittelmärkten und in einigen Supermärkten kaufen kann, auch. Szmtag Was Sie
Getrocknete Maisstroh
1 Tasse Schmalz
1 TL benötigen. Salz
3 Tassen masa harina mix
1 1/2 Tassen warmem Wasser
1 1/2 tsp. Backpulver
1/2 Tasse fest verpackt brauner Zucker
1 1/2 TL. Zimt
1/4 TL. Muskatnuss
Soaked Maisstroh szmtag Masa harina Teig
1 Tasse gehackte Pekannüsse
1 Tasse Rosinen
Assembled Tamales
Masa harina mischen
Brown sugar
Pekannüsse

Salz
Nutmeg
Lard
Rosinen
Warmwasser szmtag Cinnamon
Backpulver
Vorbereitung

1. Bringen Sie eine szmtag großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen dann schalten Sie die Hitze. Tauchen Sie die Maisstroh in den Topf dann für 1 Stunde einweichen.
   

2. Schlagen Sie die Schmalz und Salz, bis sie weich und flauschig ist.
   

3. In masa harina Mix und Wasser auf die Schmalz-add in kleinen Portionen abwechselnd, nach jedem Zusatz einzeln gut schlagen.
   

4. Fügen Sie das Backpulver, brauner Zucker, Muskatnuss und Zimt und schlagen Sie gut zu kombinieren.
   Montage des Tamales
   

   1. Lassen Sie die Maisstroh und trockentupfen.
      

   2. Machen Sie es sich ein Mais-Schale & Drop 2 tsp. Teig in die Mitte.
      

   3. Den Teig aus, um eine 3-für-2-Zoll-Rechteck bilden. Die rechte Kante des Rechtecks ​​sollte fast entsprechen dem rechten Rand der Schale.
      

   4. Streuen Sie 1 tsp. jeder Pekannüsse und Rosinen Länge nach der Mitte des Teiges Rechteck.
      

   5. Falten Sie den rechten Rand der Schale über dem Zentrum der Füllung dann über die linke Seite falten, um die Schale zu ermöglichen zu umschlingen.
      

   6. Falten Sie den oberen Ende der Schale über dem unteren Ende.
      

   7. Tie Schnur um die Mitte des tamale zu sichern es.
      Kochen die Tamales
      

      1. Stellen Sie ein Rack 2 Zoll über sanft kochendes Wasser in einem Dampfer.
         

      2. Schwarzes Tamales auf dem Rack gefalteten Seite nach unten.
         

      3. Abdeckung und Dampf für 2 Stunden.
         

      4. Test, um zu sehen, ob sie bereit sind, von Öffnungs 1 Tamale. Wenn es gekocht sollte die tamale fest sein und kommt leicht von der Schale.