Wie Maklooba Chicken & Stellen; Rice (9 Schritte)

Maklooba (oder Maklouba /Makloubeh) ist ein Naher Osten Reisgericht. Es variiert leicht von Land zu Land, aber die Hauptbestandteile sind Reis, Lamm oder Huhn, Blumenkohl und Auberginen. Alle Zutaten sind geschichtet und in einem Topf zusammen gekocht, dann auf den Kopf gestellt, bevor Sie dienen. Szmtag Was Sie brauchen
4 Tassen Basmati-Reis
Ganzes Hähnchen
1 Kopf Blumenkohl Wooel.com 1 Auberginen
1 Zwiebel Butter

Maisöl
Zimtstange
Piment
Schwarzer Pfeffer Wooel.com 1 Tasse Mandeln
Papierhandtücher
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Weichen Sie die Basmati-Reis in Wasser, und beiseite stellen. Legen Sie das Huhn in einen Topf und kochen in Wasser.
   

2. Schneiden Sie die Auberginen und Blumenkohl in gleich große Stücke schneiden. Die Zwiebel.
   

3. Füllen Sie die Pfanne mit ein paar Zoll von Maisöl und Wärme. Braten Sie die Auberginen und Blumenkohl, bis gründlich gekocht und gebräunt. Legen Sie sie auf Küchenpapier, um das überschüssige Öl zu absorbieren. Das Öl aus der Pfanne nicht wegwerfen.
   

4. Scheibe die Mandeln. Fry in der Maisöl, bis es braun, Rühren regelmäßig, um die Mandeln aus der Verbrennung zu verhindern. Beiseite, und entsorgen Sie das Öl.
   

5. Den Boden von einem großen Topf mit der Aubergine. Wenn die kochendes Huhn zart ist, fügen Sie die Zimtstange, gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer zum Wasser. Koch für 10 Minuten.
   

6. Nehmen Sie das Huhn aus der Brühe und legte es auf ein Backblech. Speichern Sie die Brühe. Segment das Huhn, sobald es kühl genug zu handhaben. Würzen Sie das Huhn mit 2 TL. von gemahlener Piment und Salz.
   

7. Schicht das Huhn auf der Oberseite der Aubergine, und um den Rand des Topfes, so dass ein Brunnen in der Mitte.
   

8. Der Stamm der Wasser aus dem Reis und den Reis in den Topf, Füllen der gut und mit dem Reis als letzte Schicht. Fügen Sie die Hühnerbrühe, und bringen die Mischung zum Kochen bringen. Wenn es kocht, schalten Sie die Hitze so ist es brodelt. Abdeckung, bis der Reis gar ist, etwa 40 Minuten.
   

9. Wenn das Wasser absorbiert und der Reis gar ist, stellen Sie einen Teller oder Platte über der Oberseite des Topfes, und drehen Sie sie auf den Kopf nach unten. Die Aubergine wird oben sein, und der Reis auf dem Boden sein. Streuen die gerösteten Mandeln auf dem maklouba und servieren mit Joghurt und Fladenbrot.