Was aßen die Mauren?

- Lamm, Rind und Ziege waren die am häufigsten verzehrten Fleischsorten

- Auf verschiedene Arten zubereitet, einschließlich Eintopf, Braten und Grillen

- Wird oft mit Reis oder Couscous serviert

Gemüse

- Auberginen, Zucchini und Okra gehörten zu den beliebtesten Gemüsesorten

-Auf verschiedene Arten zubereitet, darunter sautiert, geröstet und gedünstet

- Wird oft als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert.

Früchte

- Datteln, Feigen und Weintrauben gehörten zu den häufigsten Früchten

- Frisch gegessen, getrocknet oder in Desserts verwendet

Körner

- Reis und Couscous waren die Hauptgetreide

- Auf verschiedene Arten zubereitet, einschließlich Pilaw, Risotto und Couscous-Salat

Milchprodukte

- Joghurt und Käse waren die am häufigsten verwendeten Milchprodukte

- Joghurt wird oft in Dips und Saucen verwendet

- Käse, der häufig in Gebäck und Desserts verwendet wird

Gewürze

- Koriander, Kreuzkümmel und Paprika gehörten zu den häufigsten Gewürzen

- Wird zum Würzen von Fleisch und Gemüse verwendet

- Wird oft zu Eintöpfen und Suppen hinzugefügt

Süßigkeiten

- Gebäck, Baklava und Halva gehörten zu den beliebtesten Süßigkeiten

– Hergestellt aus verschiedenen Zutaten, darunter Nüssen, Honig und Blätterteig

-Oft mit Kaffee oder Tee serviert.

Getränke

- Kaffee, Tee und Minzlimonade gehörten zu den beliebtesten Getränken

- Kaffee und Tee wurden oft mit Honig oder Zucker gesüßt

-Minzlimonade war ein erfrischendes Getränk, das im Sommer beliebt war.