Was essen die Menschen in der Ukraine zum Mittagessen?

Borschtsch: Eine herzhafte Rote-Bete-Suppe mit Gemüse und Fleisch oder Fisch.

Huhn Kiew: Eine leicht panierte, im Ofen gebackene Hähnchenbrust gefüllt mit Butter und Kräutern.

Warenyky: Mit Kartoffeln, Käse, Kohl oder Fleisch gefüllte Teigtaschen, typischerweise garniert mit Sauerrahm und Röstzwiebeln.

Holubtsi: Mit Reis und Fleisch gefüllte Kohlrouladen.

Nalesnyky: Dünne Pfannkuchen gefüllt mit Käse, Beeren oder Fleisch, oft serviert mit Sauerrahm.

Andere gängige Gerichte:

Salo: Ein gepökeltes Schweinefett, das mit Brot und Kräutern gegessen wird.

Okroshka: Eine kalte Suppe aus Kefir, Gemüse und gekochtem Fleisch oder Fisch.

Pelmeni: Mit Fleisch gefüllte Teigtaschen, gekocht und mit Sauerrahm serviert.

Syrniki: Hüttenkäsepfannkuchen garniert mit Sauerrahm und Fruchtmarmelade.

Kotleta po-Kyivski: Eine mit Butter gefüllte Hähnchenbrust, in Semmelbröseln gerollt und frittiert.

Pampushky: Kleine, mit Hefe aufgegangene Teigbällchen, serviert mit Knoblauch und Kräutern.