Die Hauptsaison für den Fang von Nordseegarnelen in Florida ist von Juni bis August, obwohl die warme Winter in Süd-Florida ist gut läuft im Januar, Februar, März und April zu bringen. Diese Art von Garnelen Läufe in der Farbe von braun bis olivgrün, unterscheidbar durch ein Paar von Antennen, die länger als sein Körper und eine Art scharfer Spitze Speer sind über seinem Kopf befestigt. Während der Saison können Nordseegarnelen auf dem Atlantik und Golfküste des Staates als auch in den Keys zu finden. Fleisch von diesen Arten von Garnelen hat eine festere Textur und stärkeres Aroma aufgrund der höheren Jodgehalt.
Rosa Garnele

Rosa Garnelen erreichen ihren Höhepunkt während der zwei verschiedenen Zeitpunkten von der Jahr. Die erste ist von März bis Mai. Die Shrimps werden reichlich in den Monaten Oktober bis Dezember wieder. Rosa Garnelen sind häufiger in den südlichen Florida Gewässern vor allem in den Keys gefunden, was zu dem Begriff & rdquo;. Key West Pinks & quot; Diese Arten von Garnelen neigt dazu, die größte wachsen und hat einen zarten, süßeren Geschmack, seine Fleisch als die anderen. Pinks sind die am reichlichsten gefangen Florida Garnelen.
Rock Shrimp

August bis Oktober sind erstklassige shrimping Monate für Rock-Garnelen. Rock Shrimp in tieferes Wasser gefangen, vor allem vor der Atlantikküste des Staates. Während Rock Shrimp Fleisch hat die gleiche süße Geschmack ihrer braun, weiß, rosa und Cousins, seine festere Textur macht ein Vergleich mit Hummerfleisch etwas angemessen. Der Name & quot; Rock Shrimp & quot; stammt aus der harten Schale außen, die viel härter als andere Garnelenarten ist.
Weiß Shrimp

Auf der nördlichen Atlantikküste von Florida, sind weiße Garnelen auf ihrem Höhepunkt für erfassen August bis November. Trotz des Namens sind die Weißen eigentlich mehr ein grün-grau bis blau-graue Farbe. Sie drehen die typische rosa Farbe, wenn gekocht wird. Wildfang weißen Garnelen haben einen süßen, festen Textur auf ihr Fleisch, das bis gut unter einer Vielzahl von Rezepten und Kochbedingungen, so dass es ein Liebling mit Köche, Einheimischen und Touristen gleichermaßen. Diese Garnelen laichen in den tieferen Meeres sondern werden von Gezeiten und Strömungen in Küstenflussmündungen, Buchten und Flussmündungen gerade rechtzeitig durchgeführt, um zu reifen, um auf ein Meeresfrüchte-Liebhaber Teller landen.