Technisch wie HamMakingTips.com weist darauf hin, Tasso " Schinken "kommt aus der Schweineschulter butt - oder manchmal sogar Rindfleisch - statt der traditionellen Schweinekeule
Origins

Tasso Schinken, die zwar nicht gut bekannt. Mainstream-Köche, findet großen Gefallen in seiner nativen Cajun Kultur.
Verwenden Sie in Rezepten

Tasso Schinken, im Gegensatz zu "echten" Schinken, kein Hauptgericht dar. HamMakingTips.com erklärt, dass dies würzigem Fleisch als Gewürz in der Regel findet seinen Weg in Ei, Nudeln oder Bohnengerichte.
Traditionelle Zubereitung

Um ein traditionelles Tasso Schinken machen, schneiden Sie das Fleisch in Scheiben, heilen in Salz für mehrere Stunden, dann reiben Sie es mit einer Mischung aus Knoblauch, Zucker, Cayennepfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.
Schnell Vorbereitung

HamMakingTips.com stellt fest, dass für schnellere Ergebnisse, können Sie die Aushärtungsphase unter Verwendung einer traditionellen Schinken oder Schinken Steaks überspringen.