Woher stammen die Bohnen des Großen Nordens?

Die Bohnen des Großen Nordens haben ihren Ursprung in den Anden Südamerikas, wo sie vor über 7.000 Jahren erstmals von den Inkas angebaut wurden. Die Art Phaseolus Vulgaris, zu der auch die Nordbohnen gehören, stammt ursprünglich aus Amerika und ist in vielen Ländern des Kontinents nach wie vor eine beliebte Kulturpflanze. Große Nordbohnen wurden im 17. Jahrhundert von europäischen Kolonisten nach Nordamerika eingeführt und sind seitdem ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen auf der ganzen Welt.