Vorgefertigte Cajun Gewürzmischungen sind in der Gewürz Abschnitt der meisten Geschäfte, aber Sie können sich Ihre eigene setzen. Ein typisches enthält liberalen Mengen an koscheres Salz, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Paprika, getrockneter Oregano, getrockneter Thymian, gemahlener schwarzer Pfeffer und Zwiebelpulver. In einigen Rezepten kann Chilipulver, getrocknete Basilikum und zerbröckelte Lorbeerblatt enthalten sein. Kommerzielle Gewürze kann Mononatriumglutamat, ein Geschmacksverstärker hinzuzufügen. Manche Menschen reagieren empfindlich auf Natriumglutamat, obwohl, so verlassen sie aus Ihrem hausgemachte Gewürzmischung eliminiert das Risiko der Exposition.
Mit dem Mix

Rub Cajun Gewürzmischung auf Fleisch oder Geflügel vor dem Grillen. Streuen Sie es großzügig über weißem Fisch vor seng in einer heißen Pfanne, um eine geschwärzte Kruste erstellen. Fügen Sie die Mischung, um Suppen, Eintöpfe und Gumbo. Einige Leute sogar Cajun Gewürzmischung rühren in eine Bloody Mary, werfen Sie es mit Popcorn oder klettern sie in Eiern.