Wie Live-Panzerkrebs (7 Schritte) Kochen Sie

Crawfish sind reichlich im Südwesten Louisiana und sind auf viele verschiedene Arten zubereitet. Hier einige Tipps zum Kochen Sie sie für eine große Gruppe Teilhabe Langusten kochen. Szmtag Was Sie brauchen LiveTV Live Langusten
60-80 qt. Kochtopf mit einem Siebeinsatz
Langstieligen Paddel oder Löffel
Propangasbrenner
Cayenne Pfeffer
Zwei Boxen Salz
Crab Kochen
Neue Kartoffeln
Remouladensauce Zutaten szmtag Tabelle mit Zeitung
Müllsäcke
Anleitung

1. Platz Langusten in einer großen Wanne oder Eis Brust und sofort mit Wasser bedeckt. Unter Verwendung der langstieligen Paddel, rühren Sie die Live-Langusten, bis sie gründlich gespült. Suchen Sie sich tot Langusten, Köder und Schutt. Verwenden Sie große Zange, um Live-Langusten in Siebeinsatz der Topf übertragen.
   

2. Setzen Sie einen Topf auf einem Brenner und füllen mit genügend Wasser, so dass, wenn der Einsatz mit dem Langusten hinzugefügt wird, den Wasserstand wird ein paar Zoll unter der Oberseite bleiben. Als Faustregel gilt, füllen Sie einfach den Topf etwa auf halbem Weg. Sie können immer mehr hinzuzufügen später.
   

3. Schalten Sie die Propanbrenner Hochtouren. Das Feuer sollte den gesamten Boden des Topfes zu decken und Flamme sollte werden Lecken der Seite. Der Topf sollte zum kochen in etwa 15 Minuten kommen.
   

4. In Würze und Krabben kochen. Wenn Sie mit einem kommerziellen Krabbe Kochen, fügen Sie entsprechend den Anweisungen. Setzen Sie den Siebeinsatz mit dem Live-Langusten in den Topf und Deckel sofort. Halten Sie den Topf am Kochen. Das Wasser wird etwas abkühlen, wenn Sie die Langusten hinzufügen, so dass die Wärme zu erhöhen, wenn notwendig, um es wieder zum Kochen bringen.
   

5. Schalten Brenner ab der 13. Minute. Lassen Sie den Deckel auf Topf und lassen Langusten einweichen für weitere 13 Minuten. Entfernen Sie den Einsatz aus dem Wasser und legen Sie zwei saubere Bretter oben auf den Topf, um als Zahnstange zu verwenden. Auf diese Weise wird das Wasser in den Topf zurück tropfen und Sie werden nicht verlieren die guten Zutaten.
   

6. Toss Mais, Kartoffeln und kleine Zwiebeln in das kochende Wasser in zwischen Chargen von Langusten und kochen, bis getan. Werfen Sie in geräucherter Wurst Links, wenn Sie wirklich entschlossen sind, Ihre Ernährung zu blasen.
   

7. Serve gekochte Flusskrebse und Gemüse in einem großen Haufen in der Mitte der Zeitung bedeckten Tisch. Wenn Gewürz ist nicht so scharf oder so salzig wie Sie möchten, einfach streuen mit Cajun-Gewürz, Salz oder Paprika.