Ausstechformen können sowohl von Metall hergestellt werden und Kunststoff. Sie sind im Allgemeinen Runde. Ihren Seiten kann entweder gerade oder geriffelten sein. Der Zweck der Keksschneider ist, damit jedes Biskuit aus einer Charge die gleiche Größe. Dies hilft sicherzustellen, dass die Kekse gleichmäßig kochen. Wenn Kekse sind in verschiedenen Größen, können sie unterschiedlich schnell zu kochen, was zu einer Charge, wo einige Gebäck sind verkocht und einige sind übertrieben. Einige Ausstechformen in dekorativen Formen kommen, wie Herzen oder Sterne. Um Plätzchenteig vom Kleben an den Seiten des Keksschneider zu vermeiden, tauchen sie in Mehl, bevor Sie schneiden.
Geschichte

Die Keks stammt aus der Römerzeit. Sein Name bedeutet "zweimal gekochtes" in Latein. Der amerikanische Keks unterscheidet sich von der britischen biscuit - in Großbritannien, "Keks" ist ein Cracker oder Cookie, während in Amerika, ist ein Keks ein schnelles Brot entweder Hefe, Backpulver oder Backpulver. Der amerikanische Keks entstanden in den 1800er Jahren und war besonders beliebt in den Süden. Hätten die Köche ihre Kekse mischen und dann rollen und gestalten sie mit der Hand. Im Jahr 1875 patentierte Alexander P. Ashbourne den ersten Keksschneider. Es bestand aus einem Brett, um die Kekse auf rollen, die auf eine Metallplatte mit verschiedenen Keksschneider Formen, um es angebracht lenkt wurde. Nachdem Sie rollte die Kekse aus, brachten Sie die Platte nach unten auf den Teig, die Schaffung vieler Biskuit Formen auf einmal. Die Messer sind federbelastete, so dass die Gebäckformen auf einfache Weise gelöst werden. Die Keksschneider kam auch mit einem Platz, um Ihre Nudelholz lagern

Heute Ausstechformen sind viel einfacher -.. Vielleicht weil Kekse sind weniger verbreitet, und wir machen sie in kleineren Mengen
szmtag Bedeutung

Nach dem Bürgerkrieg, trat viele Afroamerikaner Unternehmer der Lebensmittelindustrie. Emanzipation bedeutete, dass Afro-Amerikaner konnten zu den verschiedenen Regionen zu bewegen, zu verfolgen Hochschulbildung, und starten Unternehmen. Viele Afroamerikaner begann Catering-Unternehmen oder wurden Lebensmittelgeschäft. Sie schufen auch viele Lebensmittel bezogene Erfindungen. Neben Ashbourne der Ausstechform, Afro-Amerikanischer Erfinder der 1870er Jahre der 1880er Jahre und der 1890er Jahre auch patentierte Brotmaschinen, die Eisportionierer, Teig-Kneter, Zitronenpressen, das Mittagessen Eimer, den Kühlschrank, den Mais silker und die Schneebesen.
Einwechslung

Ausstechformen sind ein guter Ersatz für eine Ausstechform, obwohl es wichtig ist, verwenden die einfachste Ausstecher Formen möglich. Sie können Kekse in detaillierte Formen geschnitten, aber das Detail geht verloren, wenn die Kekse haben gekocht werden. Dies liegt daran, Kekse steigen so viel während des Backens. Leere saubere Dosen Tomatenmark können auch verwendet werden. Diese werden in kleine, runde Kekse führen.
Ashbourne die anderen Erfindungen

Neben der Erfindung des Ausstechform, Ashbourne auch patentierte Verfahren zur Behandlung und Raffination Kokosöl.