Papayasalat ist im ganzen eine allgegenwärtige Straße Nahrung verfügbar Thailand. Som Tam genannt, ist der Salat süß, würzig und herzhaften alles in einem durch seine vorherrschenden Aromen von Palmzucker, Limettensaft und Thai Chilis. Während regionale Unterschiede gibt es zuhauf im ganzen Land umfasst Papaya-Salat in der Regel die einfachen Zutaten von grünen geschreddert Papaya, Tomaten, lange Bohnen, getrocknete Garnelen und Erdnüsse. Der Salat kann vegetarische durch Weglassen der Garnelen gemacht werden und wird am häufigsten mit Klebreis, die zu einigen der innewohnenden Gewürz den Salat zu mildern hilft serviert.
Finding Green Papaya

Suche grüner Papaya at asiatischen Märkten oder andere Lebensmittelgeschäfte, die zu einem südostasiatischen Kunden gerecht zu werden. Grüne Papaya ist im Ganzen, Schnitt und geschreddert Sorten. Am besten als eine grüne Fußball aussehenden Frucht beschrieben wird, sollte grüner Papaya fest und frei von jeglichen fleckig, weiche Stellen sein. Kühlen Sie ganze grüne Papaya für bis zu zwei Wochen. Wenn der Kauf geschreddert grüne Papaya, verwenden Sie es innerhalb von einem Tag des Kaufes für die besten Ergebnisse. Verwenden Sie einen Schnitt Papaya innerhalb von drei Tagen.
Vorbereitung Green Papaya

Green Papaya hat ein ernstes crunch und kann auch ziemlich schwierig, ohne ein scharfes Messer herzustellen. Split eine Papaya in der Hälfte der Länge mit einem Messer und entfernen Sie die Samen mit einem großen Löffel. Abgeschnitten sein Stamm, so dass Sie in der Lage, es an seinem Ende stand, ohne zu verrutschen sind. Halten Sie die Papaya senkrecht zur Schneidplatte und starten Sie an der Spitze, Abschneiden seiner Haut in einer Abwärtsbewegung. Entfernen Sie die dünne weiße Schicht in den inneren Hohlraum der Papaya mit einem kleinen Schälmesser. Shred Papaya mit dem Schreddern Merkmal einer Küchenmaschine oder eine Zerkleinerungshandwerkzeug. Alternativ Julienne die Stücke in dünne Streifen.
Papaya Einwechslung

In einigen Bereichen kann es ziemlich schwierig, über grüne Papaya kommen. In diesem Fall gibt es noch andere Gemüse, die substituiert sein kann, eine Papaya-Salat-ähnliche Schöpfung ohne die Papaya zu machen. Verwenden geraspelte Möhren oder Mungosprossen als Ersatz, wenn Sie nicht in der Lage an die frische grüne Papaya Quelle sind. Im Notfall ersetzen eine kaum reife gelbe Papaya, die noch etwas von der crunch behält. Verwenden Sie eine voll reife Papaya jedoch, da dies eine völlig andere Art von Salat als beabsichtigt zu erstellen.