Isst du Lauchblüten?

Die Lauchblüte ist essbar und hat einen milden Zwiebelgeschmack. Es kann in Salaten, Suppen, Pfannengerichten und anderen Gerichten verwendet werden. Die Blüten können roh oder gekocht gegessen werden. Beim Kochen werden sie zart und entwickeln einen leicht süßlichen Geschmack. Lauchblüten sind eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K sowie Folsäure und Kalium.