Der Nachweis der Reishülsen in Ziegelsteine ​​gefunden und Bruchstücke von Keramik anzugeben, dass Reis hat in Thailand seit dem sechsten Jahrhundert gewachsen. Thai rotem Reis, auch bekannt als Khao Deng bekannt ist, ist eine alte Korn, das asiatische Küche ergänzt.
Geographie

von Mitte November bis Mitte Dezember geerntet, rotem Reis wird in erster Linie in Surin, einer Provinz im Osten von Thailand nahe der Grenze zu Kambodscha angebaut. Mit traditionellen Anbaumethoden, Thai rotem Reis ist Teil eines fairen Handels Genossenschaft.
Typen

Thai rotem Reis ist in einer Reihe von Sorten. Thai Red Fracht Reis Langkornreis ähnlich regelmäßigen Jasminreis, mit einem Großteil der roten Kleie noch für den Kernel. Coral Red Jasminreis ist mit einer Koralle-hued Kernel halbpoliert.
Eigenschaften

Thai rotem Reis hat einen angenehmen, nussig oder erdigen Geschmack. Eine tiefe weinrote Farbe, wenn gekocht, behält es. Die äußere Kleie teilt offen für ein wenig von der weißen Innen Kernel zu offenbaren.
Vorteile

Thai rotem Reis ist eine reiche Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Thiamin, Kalzium und Vitamin B1. Ideal für Menschen, die intolerant Gluten, wird Thai rotem Reis angenommen, dass Cholesterin und Hilfe bei der Leistung des Kreislaufsystems zu reduzieren.