Die europäische Version dieser Käse ist nicht nur anders geschrieben - Münster - aber es hat einen sehr ausgeprägten Geschmack hat. Mit Ursprung in Frankreich und Deutschland, Münsterkäse wurde in Klöstern als eine Möglichkeit für die Mönche, um frische Milch zu erhalten und füttern die Gemeinschaft dienten sie erstellt. Europäische Münster ist in Salzlake gewaschen und in Höhlen im Alter bis es einen starken Geschmack und Aroma entwickelt. Es hat eine weiße Rinde, die einen spürbar salzigen Geschmack bietet. In den Vereinigten Staaten ist die europäische Münsterkäse am häufigsten in Fachgeschäften oder in Geschäften, die anderen Gourmet-Käse tragen verkauft.
Amerikanischen Münster

europäische Einwanderer begann, Muenster-Käse in Wisconsin in den späten 1800er Jahren. Im Laufe der Zeit jedoch begann das Rezept zu ändern. Im Gegensatz zu den traditionellen europäischen Version, American Muenster-Käse kann oder kann nicht in Kochsalzlösung gewaschen werden, und es ist für einen wesentlich kürzeren Zeitraum gealtert. Amerikanischen Muenster-Käse hat einen Buttergeschmack und ein mildes Aroma und kann in fast jedem Lebensmittelgeschäft neben dem Cheddar, jack und Mozzarella gefunden werden.
Münsters Rind

Obwohl amerikanische muenster wird nicht so lange im Alter als ihre europäischen Vetter ist es gerade lang genug, um eine dünne Rinde entwickeln im Alter. Wenn der Käse in Kochsalzlösung gewaschen worden ist, kann die Rinde leicht chewier als der innere Teil des Käses, und wird auch den Geschmack salzig. Amerikanischen muenster wird oft in annatto beschichtet (eine natürliche Pflanzenfarbe) oder milde Paprika auf eine rot-orange Farbe zu geben. Obwohl die Paprika Beschichtung ist sehr leicht, kann es zu einer leichten Hauch von Gewürzen in die Schwarte. Unabhängig von ästhetischen oder Verarbeitungsunterschiede, ist Münster die Rinde vollständig essbar, aber es ist eine persönliche Entscheidung, ob Sie sich entscheiden, es zu essen.
Verwendet für Münster Käse

mild, cremig amerikanischen Muenster-Käse ist groß auf gegrilltem Käse, Burger und andere Sandwiches. Versuchen Sie, Mischen zerkleinert muenster mit Mozzarella auf Ihrer nächsten hausgemachte Pizza - muenster schmilzt wie ein Traum. In Frankreich wird die stärker gewürzt Europäischen munster traditionell auf Bratkartoffeln mit fein gehackten Zwiebeln gegessen. Europäischen und amerikanischen Muensterer Paar gut mit Vollkornbrot und ein Bier.