Πώς να κάνει σούπα σέλινο (5 βήματα)

Το σέλινο σούπα είναι μια νόστιμη σούπα λαχανικών. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές της σούπας σέλινο που κυμαίνονται από κρέμα γάλακτος με βάση μια πιο ρουστίκ στυλ σούπα. Για ένα ζωμό που βασίζονται σούπα με πεπλατυσμένος λαχανικά, προσπαθήστε 300 Συγκλονιστική Σούπες της Carla Snyder και Meredith πράξεις. Τοπική βιβλιοθήκη σας έχει επίσης μια καλή συλλογή από βιβλία μαγειρικής. Αυτή η συνταγή είναι για μια κρέμα με βάση το σέλινο σούπα. Είναι εύκολο και εγγυημένα για να δελεάσει ακόμη eaters μη σέλινο. Σε γενικές γραμμές, κάνει σούπα είναι ένα πολύ επιεικής διαδικασία? είναι δύσκολο να κάνει κακό σούπα.
, τι χρειάζεστε
μια μεγάλη κατσαρόλα απόθεμα
μπολ ανάδευσης
3 λίτρα κοτόπουλο απόθεμα
£ 3 σέλινο, χοντροκομμένα 1/2 κιλό
καρότα, κομμένα μικρά
1/2 κιλό κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
Η 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι
3 λίτρα ζεστό γάλα
1 φλιτζάνι βούτυρο
Η Οδηγίες

1. Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση.
   Η

2. Προσθέστε το το σέλινο, τα καρότα και το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με βραστό ζωμό κοτόπουλου.
   Η

3. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το γάλα μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέστε στην κατσαρόλα απόθεμα, μαζί με το βούτυρο.
   Η

4. Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Να είστε βέβαιος να ανακατεύετε τα συστατικά ώστε να μην κολλήσει.
   Η

5. Στέλεχος όλα τα λαχανικά χύνοντας τη σούπα μέσα από ένα σουρωτήρι και σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε το υγρό πίσω στην κατσαρόλα απόθεμα και θερμότητας για 5 λεπτά. Σερβίρουμε με γαλλικό ψωμί για ένα νόστιμο γεύμα. Αυτή η συνταγή αποδόσεις 4-6 μερίδες.
   Η