Κεφτεδάκια κάνει ένα διασκεδαστικό και νόστιμο σνακ κόμματος, και θα συμπληρώσει ένα Cabernet πολύ καλά. Συνδυάστε £ 1 επίγειο βόειο κρέας, ένα αυγό, 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά, 2-3 κουταλιές της σούπας. κιμά κρεμμύδι και 2 κουταλιές της σούπας. νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά μέχρι να κολλάνε μεταξύ τους. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμού για 20 έως 25 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Πειραματιστείτε με διαφορετικές σάλτσες εμβάπτιση? ένα Cabernet θα πάνε καλά με σάλτσα από σκούρα μούρα, όπως τα κεράσια, τα βατόμουρα ή βατόμουρα.

Η Μπρουσκέτα

Μπρουσκέτα με την παραδοσιακή ντομάτα και βασιλικό κάλυμμα είναι ένα ορεκτικό που θα ευχαριστήσει πολλούς επισκέπτες. Συνδυάστε αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες ντομάτες από περίπου 1 1/2 λίβρες. ντομάτες με δύο σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού. βαλσαμικό ξίδι. Mix, στη συνέχεια, προσθέστε έξι έως οκτώ φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε μια μπαγκέτα και τοστ τις φέτες στο φούρνο. Συμπληρώστε το φρυγανισμένο ψωμί με το μείγμα ντομάτας και σερβίρετε αμέσως.
Η
Τυριέρας

Ένα πιάτο τυρί είναι ένα απλό αλλά νόστιμο ορεκτικό. Τυριά που πηγαίνουν καλά με το Cabernet είναι ηλικίας γκούντα, ροκφόρ, καμαμπέρ, ηλικίας τσένταρ, γραβιέρα και παρμεζάνα. Τελειώστε την πλάκα με κάποια αλλαντικά, πατέ και τα φρούτα όπως τα αχλάδια και βερίκοκα. Σερβίρετε με κάποιες φέτες μπαγκέτας ή κάποια κράκερ.

Η γεμιστά μανιτάρια

Η πλούσια γεύση των μανιταριών ζευγάρια καλά με Cabernet, και σε συνδυασμό με πλούσια γέμιση, γεμιστά μανιτάρια κάνουν ένα μεγάλο σνακ για να απολαύσετε με αυτό το κρασί. Σε ένα μπολ, συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά, 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Πεκορίνο Ρομάνο, δύο σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό, 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά. Τραβήξτε τα κοτσάνια από περίπου 28 λευκά μανιτάρια. Κουτάλι το μείγμα στα μανιτάρια, και τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο ταψί. Τα ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά σε φούρνο 400 βαθμού. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά, στη συνέχεια να χρησιμεύσει.
Η