Η πλειοψηφία των τυριών που παράγονται με τη χρήση αγελαδινού γάλακτος, η οποία είναι γνωστή για την κρεμώδη και ήπια γεύση του. Δεδομένου ότι οι αγελάδες παράγουν περισσότερο γάλα από πρόβατα και αίγες, τα τυριά από αγελαδινό γάλα είναι συνήθως πιο προσιτές. Cheddar, προβολόνε και γκούντα τυριών είναι όλα αγελαδινό γάλα, και γνωστό στους περισσότερους καταναλωτές. Το αγελαδινό γάλα χρησιμοποιείται επίσης για Asiago, μπρι, grana padano και Taleggio. Τυριά αγελαδινό γάλα κυμαίνονται από μαλακά σε σκληρά.
Η
Γάλα κατσικίσιο τυρί

Τα περισσότερα τυριά κατσίκας που παράγονται στη Γαλλία, αν και η εγχώρια παραγωγή έχει ενταχθεί από το 1990. Κατσικίσιο τυρί, ή CH & egrave? Βρε, έχει μια αψιά γεύση και μοναδικό άρωμα, το οποίο διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με το πόσο καιρό είναι ηλικίας. Η περιεκτικότητα σε λίπος είναι παρόμοια με τα τυριά αγελαδινό γάλα, αν και η γεύση διαφέρει λόγω των λιπαρών οξέων και τι οι κατσίκες τρέφονται με. Όπως και τυριά από αγελαδινό γάλα, τυριά κατσικίσιο κυμαίνονται από μαλακά σε σκληρά. Τα περισσότερα μανάβικα πωλούν ch & egrave? Βρε σε μια μορφή κούτσουρων, μερικές φορές έλασης σε φρέσκα βότανα ή μπαχαρικά. Φέτα γύρους της κατσικίσιο τυρί, τα ανοίγουμε σε άψητο ψίχουλα ψωμιού και τηγάνι με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τους κύκλους σε ένα κρεβάτι από χόρτα για μια ζεστή σαλάτα κατσικίσιο τυρί.
Η
Γάλα πρόβειο τυρί

τυριά από πρόβειο γάλα είναι σχεδόν πάντα ημι-μαλακή και είναι γνωστή για τους λεία υφή και ελαφρώς λιπαρά ιδιοκτησίας. Πρόβειο γάλα είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Α, Β, Ε και ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα. Τυριά από πρόβειο γάλα περιλαμβάνουν φέτα, χαλούμι, manchego και πεκορίνο Romano. Η φέτα είναι ένα ημι-μαλακό, εύθρυπτο τυρί το οποίο είναι γνωστό για την τάρτα του, αλμυρή γεύση και βρίσκεται συχνά στην ελληνική κουζίνα.
Η
Τυρί Διοικητικού

Γνωρίζοντας πώς να συγκεντρώνουν ένα διοικητικό συμβούλιο το τυρί είναι ένα ανεκτίμητο εργαλείο, όταν πρόκειται για το σπίτι διασκεδαστική. Δεν υπάρχουν σκληρά και γρήγορα κανόνες, αν κολλήσει σε τρεις ποικιλίες θα επιτρέπουν στους επισκέπτες σας να δοκιμάσετε διάφορα είδη τυριών, ενώ δεν συντριπτική ουρανίσκους τους. Προσφέροντας ένα μαλακό τυρί, σκληρό τυρί και το μπλε τυρί είναι ένας τρόπος για να προσεγγίσει μια πιατέλα τυριών, αλλά ακόμα καλύτερα θα ήταν να προσφέρει μια αγελαδινό γάλα, κατσικίσιο γάλα και τυρί πρόβειο γάλα. Σε μια ξύλινη σανίδα κοπής, να οργανώσει ένα αρχείο καταγραφής των κατσικίσιο τυρί, τροχός της μπρι και φέτα πεκορίνο Romano. Αφήστε τα τυριά έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε η γεύση και το άρωμά τους θα είναι στο αποκορύφωμά τους. Τοποθετήστε κροτίδες νερό και τα σταφύλια στο διοικητικό συμβούλιο, μαζί με τα μαχαίρια, ώστε οι επισκέπτες σας μπορούν να βοηθήσουν τους εαυτούς τους.
Η