Πώς να κάνετε Σπιτική Άρωμα Τυριά

αρωματισμένο τυριά είναι φανταστικές προσθήκες στο τραπέζι μπουφέ σας και να είναι νόστιμα και ελκυστικά ορεκτικά για να εξυπηρετήσει σε δύο μέρη κοκτέιλ και ανεπίσημες συναντήσεις. Αν ξεκινήσετε με ένα απλό, εύκολο στη μαστίγιο-up βασική συνταγή, τότε μπορείτε να επιλέξετε για να γεύση τυριού σας με γλυκές ή αλμυρές γεύσεις. Surround αρωματισμένο τυρί σας με Κουτάλες, και είστε καλοί να πάτε.
, Τι χρειάζεστε
Μεγάλες σουρωτήρι
Γάζα
1/2 με βάση τα λαχανικά δισκίο πυτιά
1/4 φλιτζάνι κρύο νερό
διπλό λέβητα Κίνα 1 3/4 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα θερμόμετρο
Candy
Plate
μπολ ανάμιξης
1 /2 κουτ. αλάτι
1/4 φλιτζάνι μέλι

1 κουτ. κανέλα
1 κουτ. μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλιού
1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα Κίνα 2 κουτ. αμύγδαλο απόσπασμα
1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
Salsa
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινες ελιές
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
2 κουτ. αποξηραμένα βασιλικός
2 κουτ. θυμάρι
2 κουτ. κόλιαντρο
Η Τυρί Βάσης

1. Γραμμή ένα μεγάλο σουρωτήρι με ένα κομμάτι της νέας, καθαρής τουλπάνι. Αφήνω στην άκρη. Διάλυση 1/2 με βάση τα λαχανικά δισκίο πυτιά 1/4 φλιτζάνι κρύο νερό. Θέστε κατά μέρος.
   Η

2. Συμπληρώστε το κάτω δοχείο του μπεν μαρί σας τα τρία τέταρτα με νερό. Τοποθετήστε τα σε εστίες σας σε χαμηλή φωτιά.
   Η

3. Θεριζοαλωνιστικές 1 3/4 φλιτζάνια πλήρες γάλα, 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και 1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα στην κορυφή δοχείο του μπεν μαρί σας. Τοποθετήστε το επάνω δοχείο στο κάτω δοχείο.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε το θερμόμετρο καραμελών σας για να παρακολουθεί τη θερμοκρασία του μείγματος γάλακτος. Ανακατεύετε συχνά.
   Η

5. Προσθέστε το διαλυμένο μείγμα πυτιάς στο γάλα όταν φτάσει 85 βαθμούς Κελσίου. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.
   Η

6. Καλύψτε κατσαρόλα και αφήστε το μείγμα να καθίσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα ή έως ότου ένα στρώμα ορού γάλακτος (θολό υγρό) μορφές πάνω από το πηγμένο γάλα για τυρί ( γιαούρτι-όπως ένωση). Ελέγξτε το θερμόμετρο καραμελών σας σε τακτά χρονικά διαστήματα για να διασφαλίσει ότι θα διατηρηθεί η θερμοκρασία των 85 βαθμών Κελσίου.
   Η

7. Κόψτε το τυρόπηγμα σε κάθετη, ένα-ιντσών πλατείες με ένα μακρύ μαχαίρι, επιτρέποντας το τυρόγαλο να παρεισφρήσουν οι ρωγμές. Αφήστε το για πέντε λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από το φούρνο κορυφή.
   Η

8. Τοποθετήστε το τουλπάνι με επένδυση σουρωτήρι σας στο νεροχύτη. Κουτάλι απαλά μείγμα τυριού σας στο σουρωτήρι να στραγγίξουν. Αφήνουμε το μείγμα να στραγγίξει στο νεροχύτη σας, για οκτώ έως 12 ώρες ή έως ότου δεν είναι πλέον στάζει.
   Η

9. Τοποθετήστε ένα καθαρό πιάτο πάνω από το τυρί και πιέστε προς τα κάτω πολύ απαλά για να αποσπάσουν από τυχόν περίσσεια υγρού.
   Η

10. Κουτάλι το τυρί σε ένα μπολ. Ανακατέψτε στο 1/2 κουτ. αλάτι. Γεύση όπως επιθυμείτε.
    
    Η γλυκιά τυρί Γεύσεις
    

    1. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα και 1 κουταλάκι του γλυκού. μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει κρεμώδες και σερβίρουμε με μέλι σιτάρι, κανέλα ή κροτίδες του Graham.
       Η

    2. Ανακατεύετε 1/2 φλυτζάνι της επιλογής σας από αρωματισμένα γλυκά του κουταλιού. Σερβίρετε με κροτίδες νερό, κουλούρια ή μίνι-bagels.
       Η

    3. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα, 2 κουτ. εκχύλισμα αμυγδάλου και 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά να διανείμει ομοιόμορφα τα συστατικά. Σερβίρετε με φέτες μήλου, φράουλες και επικάλυψη σοκολάτας κροτίδες του Graham.
       
       Η Αλμυρές Γεύσεις Τυρί
       

       1. Κουτάλι τυρί σας στο κέντρο της μία μεγάλη πιατέλα. Ρίξτε salsa (σπιτικά ή κατάστημα που αγοράζεται) πάνω από το τυρί. Surround με κίτρινα και μπλε τσιπς καλαμποκιού.
          Η

       2. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καθένα πράσινες ελιές και ψιλοκομμένα κομμάτια από ξύλο καρυδιάς με το τυρί σας. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει κρεμώδες και καλά μαζί. Σερβίρουμε με σέλινο, κράκερς ή λευκή φρυγανιές.
          Η

       3. Ψεκάστε 2 κουτ. κάθε αποξηραμένα βασιλικός, το θυμάρι και το κόλιανδρο πάνω από το τυρί σας. Ανακατέψτε καλά να διανείμει ομοιόμορφα τα βότανα. Σερβίρετε με το σιτάρι, το σκόρδο ή το σουσάμι κράκερ.
          Η