Πώς μπορείτε να πήξετε λιωμένο τυρί;

- Προσθέστε άμυλο καλαμποκιού: Χτυπάμε σταδιακά το άμυλο καλαμποκιού στο λιωμένο τυρί μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό πάχος.

- Προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί: Η προσθήκη μικρής ποσότητας τριμμένου σκληρού τυριού, όπως παρμεζάνα ή τσένταρ, μπορεί να βοηθήσει στο να πήξει το λιωμένο τυρί.

- Προσθέστε αλεύρι: Ρίξτε μια μικρή ποσότητα αλευριού στο λιωμένο τυρί και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

- Μειώστε τη θερμότητα: Αν το λιωμένο τυρί είναι πολύ αραιό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά για να πήξει το τυρί.

- Προσθήκη κόμμι ξανθάνης: Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα δημοφιλές πρόσθετο τροφίμων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πήξει σάλτσες και σούπες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να πήξει λιωμένο τυρί. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα κόμμι ξανθάνης στο λιωμένο τυρί και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν.

- Προσθέστε βούτυρο ή κρέμα: Η προσθήκη μικρής ποσότητας βουτύρου ή κρέμας μπορεί να βοηθήσει στο να πήξει το λιωμένο τυρί.

- Προσθέστε κρόκο αυγού: Η προσθήκη ενός κρόκου αυγού στο λιωμένο τυρί μπορεί να βοηθήσει να πήξει. Χτυπάμε τον κρόκο του αυγού σε ξεχωριστό μπολ και μετά τον προσθέτουμε σιγά σιγά στο λιωμένο τυρί, ανακατεύοντας συνεχώς.