Γιατί τροφές όπως η παρμεζάνα κοτόπουλου παρασκευάζονται με τυρί μοτσαρέλα και όχι παρμεζάνα;

Το πιάτο παρμεζάνα κοτόπουλου δεν γίνεται με τυρί παρμεζάνα, αλλά με τυρί μοτσαρέλα. Το όνομα του πιάτου αναφέρεται στην επικάλυψη που προστίθεται πάνω από το στήθος κοτόπουλου (γενικά σε μορφή τριμμένου τυριού) που, σε αυτή την περίπτωση, είναι παρμεζάνα.