Υπάρχει οξικό οξύ στο σπανάκι;

Ναι, το οξικό οξύ υπάρχει στο σπανάκι. Είναι ένα από τα οργανικά οξέα που βρίσκονται στο σπανάκι, μαζί με το οξαλικό οξύ, το μηλικό οξύ και το κιτρικό οξύ. Το οξικό οξύ είναι υπεύθυνο για την ελαφρώς ξινή γεύση του σπανακιού.