Πόσες φυτικές ίνες στη σοκολάτα;

Η ποσότητα των φυτικών ινών στη σοκολάτα μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της σοκολάτας και τα συστατικά της. Ακολουθούν ορισμένες γενικές τιμές ινών για διαφορετικούς τύπους σοκολάτας:

- Μαύρη σοκολάτα:Αυτό το είδος σοκολάτας συνήθως παρασκευάζεται με υψηλό ποσοστό στερεών κακάο, το οποίο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να περιέχει περίπου 10 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα 100 γραμμαρίων.

- Σοκολάτα γάλακτος:Η σοκολάτα γάλακτος περιέχει μικρότερο ποσοστό στερεών κακάο και συνήθως έχει προσθήκη στερεών γάλακτος, που μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες. Η σοκολάτα γάλακτος έχει γενικά περίπου 3-5 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα 100 γραμμαρίων.

- Λευκή σοκολάτα:Η λευκή σοκολάτα παρασκευάζεται με βούτυρο κακάο, ζάχαρη και στερεά γάλακτος και δεν περιέχει στερεά κακάο. Επομένως, η λευκή σοκολάτα δεν περιέχει φυτικές ίνες.

Είναι σημαντικό να διαβάζετε τη διατροφική ετικέτα σε συγκεκριμένα προϊόντα σοκολάτας για να προσδιορίσετε την ακριβή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, καθώς μπορεί να διαφέρει μεταξύ μάρκας και τύπου. Επιπλέον, ορισμένα προϊόντα σοκολάτας μπορεί να περιέχουν πρόσθετες ίνες, όπως ίνες ρίζας κιχωρίου ή διαλυτές ίνες καλαμποκιού, για να αυξηθεί η περιεκτικότητά τους σε ίνες.