Τι κάνει ένας τυροκόμος;

Ο τυροκόμος είναι ένας επαγγελματίας που ειδικεύεται στην αγορά, την πώληση και το χειρισμό τυριών. Είναι ειδικοί στα διάφορα είδη τυριών, τις γεύσεις, την υφή και την προέλευσή τους. Οι τυροκόμοι συνήθως εργάζονται σε καταστήματα λιανικής, εξειδικευμένα καταστήματα τυριών ή σε αγορές αγροτών.

Ορισμένες από τις ευθύνες ενός τυροπωλείου περιλαμβάνουν:

* Επιλογή και αγορά τυριού από προμηθευτές

* Έλεγχος του τυριού για ποιότητα και φρεσκάδα

* Κοπή και τύλιγμα τυριού για πελάτες

* Παροχή πληροφοριών στους πελάτες για διαφορετικούς τύπους τυριών

* Συνδυασμός τυριού με άλλα φαγητά και ποτά

* Δημιουργία πιατέλων και επιδείξεων τυριών

Οι παρασκευαστές τυριών συνήθως κατανοούν καλά τις πρακτικές ασφάλειας και αποθήκευσης τροφίμων. Έχουν επίσης καλά ανεπτυγμένο ουρανίσκο και πάθος για το τυρί.