- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Ορεκτικά, Σούπες και Σαλάτες >> Τυριά
Από πού προήλθε η φράση κομμένο τυρί και γιατί η σημασία της συνδέθηκε με μια σωματική λειτουργία;
Υπάρχουν μερικές θεωρίες σχετικά με την προέλευση της φράσης "κομμένο τυρί", αλλά η πιο πιθανή είναι ότι προήλθε στα τέλη του 1800 ή στις αρχές του 1900 ως ευφημισμός για το farting.
Μια θεωρία είναι ότι η φράση προήλθε από το γεγονός ότι ορισμένα τυριά, όπως το τσένταρ και το στίλτον, έχουν έντονη μυρωδιά όταν κόβονται. Αυτή η μυρωδιά συχνά συγκρίνεται με τη μυρωδιά του μετεωρισμού, γι' αυτό και η φράση «κομμένο τυρί» συνδέθηκε με τη φάρσα.
Μια άλλη θεωρία είναι ότι η φράση προέρχεται από τη γαλακτοβιομηχανία. Τα παλιά χρόνια, οι τυροκόμοι χρησιμοποιούσαν συχνά ένα μαχαίρι για να κόψουν το τυρόπηγμα σε μικρά κομμάτια. Αυτή η διαδικασία θα απελευθέρωσε πολύ αέριο, το οποίο θα έκανε τους τυροκόμους να κλανίσουν. Η φράση «κομμένο τυρί» μπορεί να χρησιμοποιήθηκε για να περιγράψει αυτή τη διαδικασία.
Όποια και αν είναι η προέλευσή του, η φράση «κομμένο τυρί» χρησιμοποιείται για να αναφέρεται στο κλανάκι για πάνω από έναν αιώνα. Είναι μια κοινή έκφραση σε πολλές αγγλόφωνες χώρες και χρησιμοποιείται συχνά με χιουμοριστικό τρόπο.
Τυριά
- Απορροφάμε Ασβέστιο από το αποβουτυρωμένο γάλα;
- Τα δαμάσκηνα έχουν σίδηρο ή ασβέστιο;
- Ποιες είναι μερικές κοινές μαγειρικές χρήσεις του τυριού ρικότα;
- Ποια τροφή είναι η φτωχότερη πηγή ασβεστίου αποβουτυρωμένου γάλακτος τυρί cottage τυρί τσένταρ;
- Γιατί το τυρί μορφοποίησης χρειάζεται υγρασία;
- Μπορείτε να φάτε καπνιστά στρείδια που έχουν μείνει στον πάγκο για 3 ώρες;
- Ποια επίθετα περιγράφουν το τυρί κρέμα;
- Πώς διατηρείτε τις καθαρισμένες παστινάδες;
- Το ελβετικό τυρί ταξινομείται ως τυρί κρέμα;
- Τι αξίζει ένα παλιό σκεύος cottage cheese Onondaga από τις Συρακούσες της Νέας Υόρκης;
Τυριά
- Ορεκτικά
- Τυριά
- Συνταγές Τσίλι
- Καρυκεύματα
- Ντιπ
- Συνταγές Φοντί
- Συνταγές Σιτηρών και Πατάτας
- Συνταγές Ζελέ
- Συνταγές Σαλάτας
- Συνταγές Σάλσας
- Σάλτσες
- Σνακ
- Συνταγές Σούπας
- Άλειμμα
- Ζωμοί
- Συνταγές Λαχανικών


