Πώς κόβετε τη θερμότητα στο τσίλι;

- Προσθήκη γαλακτοκομικών:

- Η προσθήκη γάλακτος, κρέμας, κρέμας γάλακτος ή γιαουρτιού μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της πικάντικης θερμότητας του τσίλι και να του δώσει μια πιο πλούσια, πιο κρεμώδη γεύση.

- Χρησιμοποιήστε αμυλούχα συστατικά:

- Η προσθήκη πατάτας, φασολιών ή ρυζιού στο τσίλι μπορεί να σας βοηθήσει να απορροφήσετε μέρος της θερμότητας και να κάνετε το πιάτο πιο χορταστικό.

- Προσθέστε ένα στύψιμο λάιμ ή χυμό λεμονιού:

- Η οξύτητα στο χυμό λάιμ ή λεμονιού μπορεί να βοηθήσει να μειώσει τη θερμότητα του τσίλι και να προσθέσει λίγη φρεσκάδα.

- Προσθέστε λίγη γλυκύτητα:

- Η προσθήκη λίγης ζάχαρης, μελιού ή σιροπιού αγαύης μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της θερμότητας του τσίλι και να του δώσει μια πιο περίπλοκη γεύση.

- Χρησιμοποιήστε διαφορετικό είδος πιπεριάς τσίλι:

- Αν δεν θέλετε το τσίλι σας να είναι πολύ πικάντικο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιο ήπιο είδος πιπεριάς τσίλι, όπως οι πιπεριές Anaheim ή poblano.

- Ξεκινήστε με λιγότερη πιπεριά τσίλι και προσθέστε περισσότερο στη γεύση:

- Εάν δεν είστε σίγουροι πόσο πιπέρι τσίλι να χρησιμοποιήσετε, ξεκινήστε με λιγότερη και προσθέστε περισσότερο στη γεύση. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποφύγετε να κάνετε το τσίλι πολύ πικάντικο.

- Σερβίρετε με δροσερές πλευρές:

- Το σερβίρισμα τσίλι με δροσερές πλευρές, όπως κρύα σαλάτα αγγουριού, γκουακαμόλε ή κρέμα γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της θερμότητας του πιάτου.