Το Blackberry Jelly είναι ομοιογενές ή ετερογενές μείγμα;

Ένα ομοιογενές μείγμα είναι ένα μείγμα όπου η σύσταση και οι ιδιότητες είναι ομοιόμορφες παντού. Έχει δηλαδή την ίδια εμφάνιση και σύνθεση παντού. Το ζελέ Blackberry είναι ένα ομοιογενές μείγμα γιατί έχει ομοιόμορφη σύνθεση και εμφάνιση παντού. Το ζελέ φτιάχνεται ανακατεύοντας τα βατόμουρα, τη ζάχαρη και την πηκτίνη και στη συνέχεια ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να πήξει. Το ζελέ που προκύπτει είναι ένα ομοιογενές μείγμα επειδή τα βατόμουρα, η ζάχαρη και η πηκτίνη κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το ζελέ.