Τι γεύση έχει μια περιτριγίδα;

Το Periwinkle είναι ένα μικρό βρώσιμο σαλιγκάρι που βρίσκεται σε διάφορα μέρη του κόσμου. Έχει μια ήπια, ελαφρώς αλμυρή γεύση που μπορεί να περιγραφεί ως αλμυρή ή και ελαφρώς γλυκιά. Μερικοί άνθρωποι συγκρίνουν τη γεύση του με αυτή των αχιβάδων ή των μυδιών, ενώ άλλοι το βρίσκουν περισσότερο παρόμοιο με τις γαρίδες. Τα κουκούτσια μαγειρεύονται συχνά σε βούτυρο σκόρδου, κρασί ή άλλες γευστικές σάλτσες για να βελτιώσουν τη γεύση τους και να τα κάνουν πιο εύγευστα.